鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋,超下饭又美味豆果

超级不寻常的家常菜~平菇炒鸡蛋!鲜美爽滑,巨下饭,能干掉两碗米饭的那种,爱吃菌菇类的小伙伴必须试试,简单又美味!

By厨房笔记

用料

平菇克鸡蛋2个葱2根做法步骤

1、准备食材

2、平菇去根洗干净手撕小朵

3、葱切圈

4、鸡蛋打散

5、起锅热油把鸡蛋煎熟

6、锅里留底油爆香葱花

7、倒入平菇翻炒至软

8、加入鸡蛋,翻炒几下

9、加入一小勺盐

10、一勺蚝油

11、半勺老抽

12、适量鸡精

13、翻炒均匀即可出锅!

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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