香浓美味的凉拌萝卜丝,大人小孩都爱吃

冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方。冬天到了,多吃点白萝卜吧,营养好又便宜

By囡囡的yoyi

用料

白萝卜1个白醋适量生抽勺

做法步骤

1、准备好材料

、白萝卜洗干净后擦丝

3、擦丝好了以后加点白醋腌制一下,主要是去除生涩味

4、锅里加水煮开,放入萝卜丝焯水一分钟

5、取出过凉水,沥干

6、来调料汁吧,加入生抽

7、再加点辣汁,根据自己能吃辣的程度调

8、加入萝卜丝,拌匀就可以开吃啦,早上配粥吃真是太舒服了()

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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